«Wow Xolota» el tamal estilo ajolote
Este tamal con causa será en beneficio de la conservación de los ajolotes
La creatividad en el mundo culinario de México no termina y ahora que se acerca el 2 de febrero, podremos apreciar tamales de diferentes colores y sabores, pero este año degustaremos uno especial, el tamal «Wow Xolota».
Este tamal dulce tiene la forma de un animal representativo mexicano, el ajolote, y fue diseñado por la chef veracruzana Audry Gutiérrez.
Así mismo, el tamal contiene una base de frutas de tuna morada, mora azul macerada en sotol de grana cochinilla, lo que le da el color rosa fuerte, y se sirve sobre un pan brioche con crema pastelera y frutos rojos.
Wow Xolota el tamal estilo ajolote
Además, su forma es completamente parecida a un ajolote, ya que cuenta con sus ojitos, sus branquias plumosas, su típica sonrisa, sus patas y la aleta dorsal de renacuajo.
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Cabe señalar que la Wow Xolota se exhibirá el próximo 2 de febrero en el Museo del Axolote que se encuentra en Prolongación 5 de Mayo #521, 2do Parque las Águilas, alcaldía Álvaro Obregón, en la Ciudad de México.
Para poder probarlo es necesario realizar un pedido previo a través de Quelitepower, ya que solo se prepararán 350 piezas con un costo de $85 cada una. Parte de esta recaudación será en beneficio del museo para la conservación de los ajolotes
Museo del Axolote
Este museo abre sus puertas todos los días en un horario de 9:00 horas a 15:00 horas y el acceso tiene un costo de $50.
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